Ingredientes
- crêpes (ver receta aqui)
- salmón ahumado (la cantidad depende de los que queramos hacer
- 1 lata de sucedáneo de caviar (huevas de lumpo)
- 2-3 cucharadas de mayonesa casera o comprada
- 1 huevo cocido
Preparación
- Hacemos las crêpes como dice la receta.
- Picamos el huevo duro con la picadora.
- Mezclamos el huevo, el sucedáneo de caviar y la mayonesa, reservamos un poquito de sucedáneo de caviar para decorar.
- Rellenamos las crêpes poniendo una lámina de salmón y encima unas cucharaditas del relleno. Las enrollamos y las dejamos en un tupper que metemos en el frigorífico para que se refresquen.
- Las sacamos en el momento de servir, las partimos por la mitad y las servimos acompañadas de una cucharadita de huevas y de tomatitos cherry o ensalada.
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